ضحی (شهیدمحمودرضابیضائی)

خواص بامیه

از خوردن بامیه غافل نشوید.

✍بامیه برای دیابتی‌ها و بیماران قلبی مفید است. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.

برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون برای تفت دادن آن استفاده کنید. این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق ‌العاده‌ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می کند.

یکی از عوارض رژیم‌های کاهش وزن ابتلا به یبوست می‌باشد که مصرف بامیه هم مانع #یبوست می‌شود و هم به روند کاهش وزن کمک می کند.

منبع: سلامتکده شریعت پناهی